#SantanderFoodie es el escaparate perfecto para crear un vínculo con la pasión culinaria. Los chefs y foodies más influyentes del momento nos mostrarán sus secretos en las ponencias y talleres que podrás ver conectándote a la Foodie Revolución.
Conéctate a la Foodie Revolución, un movimiento global donde la pasión por la comida traspasa las fronteras del mundo 2.0
Agenda
Ponencia
INAUGURACIÓN SANTANDER FOODIE
Presentación de la II edición de #SantanderFoodie
Ponencia
DELICIOUS MARTHA: DE HOBBY A PROFESIÓN
Marta Sanahuja - Delicious Martha
Influencer a tiempo completo detrás de Delicious Martha
Taller
COCINA EN MINIATURA
Sergio Humada
Chef de Casa Humada
Ponencia
CÓMO TENER RECETAS QUE NO FALLAN: CONTESTANDO LAS DUDAS MÁS FRECUENTES DE LA REPOSTERÍA
Anaísa López
Creadora de la plataforma Anna’s Pastelería y las famosas #RecetasQueNoFallan
Ponencia
MARKETING DE ÉXITO PARA RESTAURANTES, NO ACEPTES IMITACIONES
Abraham Martín
Director de marketing de El Tenedor
Taller
FOTOGRAFÍA Y ESTILISMO CULINARIO
Luisa Morón
Fotógrafa y estilista gastronómica
Ponencia
ARCHIVO FOODIE DE AITOR ZABALA
Aitor Zabala
Chef privado
Taller
CATA DE VINO: RIOJA VS RIBERA, LAS DOS GRANDES ZONAS DE LA UVA TEMPRANILLO
Agustín Santolaya
Enólogo y Director General de Bodegas Roda
Taller
COCINA TRADICIONAL
Juanjo López
Chef de La Tasquita de Enfrente
Ponencia
PASTAS DE VANGUARDIA
Oswaldo Sánchez
Chef del restaurante Federica
Taller
FAST FOOD SALUDABLE
Roberto Bosquet – Chef Bosquet
Influencer gastronómico y chef de Naked & Sated
Ponencia
LOS SECRETOS DE LA TRUFA
Clara Busoms
Dueña de Noir et Blanc, empresa trufera
Ponencia
DESCUBRIMIENTOS FOODIE: DELIVERIES
Gorak El Gorila
Un foodie de lujo
Taller
COCINA ASIÁTICA
Hideki Matsuhisa
Chef de Koy Shunka y Shunka
Ponencia
WEBOS FRITOS: 13 AÑOS DE ÉXITOS
Susana Pérez – Webos Fritos
Fundadora del blog de cocina Webos Fritos
Ponencia
APRENDE A LATTEAR
Karen Quiroga
Barista formadora de Grupo Dromedario
Ponencia
EL PRE-FOODISMO
Benjamín Lana
Presidente de la División de Gastronomía de Vocento
Ponencia
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Elena Pérez y María Hernández-Alcalá Pérez – Futurlife21
Bioquímicas creadoras del sistema Futurlife21
Taller
CHOCOLATE
David Pallàs
Formador y director de la escuela online “We love chocolate and pastry”
Ponencia
AOVE: LA COCINA INEXPLORADA
Firo Vázquez
Chef en El Olivar en Moratalla
Taller
CHEESECAKES QUE NO FALLAN
Anaísa López
Creadora de la plataforma Anna’s Pastelería y las famosas #RecetasQueNoFallan
Taller
MENÚ DE NAVIDAD
Fernanda Fuentes Cárdenas
Chef de Nub
Taller
FERMENTADOS
Ibán Yarza
Divulgador de la cultura del pan
Ponencia
PANES DEL NORTE DE ESPAÑA
Ibán Yarza
Divulgador de la cultura del pan
Ponencia
CLUB FOODIE NUNCA COMAS SOLO
José Miguel Herrero
Creador del Club Foodie Nunca Comas Solo
Taller
ARROZ
David Montero – Rice Paella
Embajador Mundial de la Paella
Ponencia
DISFRUTANDO DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Roberto Bosquet – Chef Bosquet
Influencer gastronómico y chef de Naked & Sated
Taller
PASTA
Oswaldo Sánchez
Chef del restaurante Federica
Taller
CATA SENSORIAL ONLINE DE JAMON
Una apuesta por la alta gastronomía en torno al mundo del ibérico.
Taller
POSTRES SALUDABLES
Marta Sanahuja - Delicious Martha
Influencer a tiempo completo detrás de Delicious Martha
Ponencia
CONCEPTOS INTERNACIONALES Y MADRID COMO INCUBADORA DE TENDENCIAS
Patricia Mateo
Directora de la Unidad de Gastronomía de Vocento
Ponencia
MESA REDONDA: EL UNIVERSO FOODIE
Roberto Bosquet – Chef Bosquet
Influencer gastronómico y chef de Naked & Sated
Anna Terés – Anna Recetas Fáciles
Youtuber creadora de la cuenta Anna Recetas Fáciles
Joaquín Boyero - Debocaacción
Creador de una de las cuentas foodie más elegantes de redes sociales
Sergio Azogue - Superpilopi
Youtuber al frente de la canal Superpilopi
Taller
COCINA MEXICANA
Gerardo Vázquez
Chef de Nicos y Fonda Mayora en México
Ponencia
VANGUARDIA VS TRADICIÓN
David Pérez
Chef del restaurante Ronquillo
Nacho Solana
Chef en restaurante Solana
Ponencia
PREMIO BOCARTE DE PLATA
Entrega del premio #SantanderFoodie Bocarte de Plata
Ponencia
CLAUSURA SANTANDER FOODIE
Clausura de la II edición de #SantanderFoodie
