Santander Foodie

Taller

FERMENTADOS

Ibán Yarza nos introducirá en el mundo de los fermentados y aprenderemos a hacer algunos de ellos.

En este taller dinámico y lleno de información veremos las bases para empezar a fermentar verduras en casa y hacer desde clásicos como el chucrut o la salsa de chile a creaciones más personales al gusto de cada uno y también sus aplicaciones culinarias. Todo ello de forma sencilla y sin complejos equipamientos. Está pensado y dirigido a gente sin ninguna experiencia previa y es apto para veganos. Un buen número de ideas y trucos para el zurrón de técnicas de cualquier amante de la cocina.

 

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