En este taller dinámico y lleno de información veremos las bases para empezar a fermentar verduras en casa y hacer desde clásicos como el chucrut o la salsa de chile a creaciones más personales al gusto de cada uno y también sus aplicaciones culinarias. Todo ello de forma sencilla y sin complejos equipamientos. Está pensado y dirigido a gente sin ninguna experiencia previa y es apto para veganos. Un buen número de ideas y trucos para el zurrón de técnicas de cualquier amante de la cocina.