Santander Foodie

Taller

COCINA ASIÁTICA

Descubriremos los secretos de la cocina asiática y de la brasa japonesa de la mano de un estrella Michelín japonés en Barcelona.

Hideki Matsuhisa es un chef japonés que cuando llegó a España quedó fascinado por la variedad y calidad de los productos mediterráneos. Es entonces cuando empezó a tomar forma su noción de unir la tradición culinaria japonesa con la cocina y los productos mediterráneos.

Descubriremos los secretos de la cocina japo-mediterránea de la mano de un estrella Michelín japonés en Barcelona. Hideki nos enseñará a cocinar un sashimi de calamar y como elaborar una receta de vieira con patata y trufa.

 

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